Préparation
- Faire cuire les œufs pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante. Une fois cuits, les verser dans une passoire, les passer sous l’eau froide et les laisser refroidir.
- Retirer la coquille des œufs durs. Couper la tête pointue et un disque de blanc à la base de chaque œuf pour qu’il tienne en place.
- Laver les tomates, bien les essuyer et les couper en deux. Saler et poivrer les chapeaux de tomate à l’intérieur.
- Poser les chapeaux de tomate sur les œufs et décorer avec des petites pointes de mayonnaise. Disposer du cresson autour des œufs en guise d’herbe.
Et maintenant, bon appétit!