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Chili con carne

Name: Chili con carne
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4 Nombre de personnes
Cuisine: Cuisine tex-mex
Ingredients: Tomate pelée; Viande hachée pur bœuf; Mélange de maïs et haricots rouges; Gousse d'ail; Concentré de tomates; Oignon jaune; Cumin [Kania]; Cannelle moulue; Piment moulu; Huile de tournesol [Vita D'or]; Poivre noir [Kania]; Sel fin

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2:00 h

(22)

Préparation

Dans une casserole faire revenir les oignons ciselés avec un filet d’huile. Ajouter l’ail haché, 1 pincée de piment, les différentes épices ainsi que la viande hachée et mélangerrégulièrement pour éviter qu’elle n’attache. Saler et poivrer.
Compléter la casserole avec le concentré de tomates et dans un second temps les tomates concassées. Cuire à feu vif pendant 3 minutes puis à feu doux pendant 30 minutes.
Ajouter les haricots/maïs avec leur eau, mélanger et laisser de nouveau cuire la préparationpendant 20 minutes à feu doux. Au besoin, rajouter un petit peu d’eau si le chili vous paraît trop dense.
Servir bien chaud accompagné de riz basmati.

Régalez-vous!

2:00 h

Chili con carne

Ingrédients

Tomate pelée

400 g

Viande hachée pur bœuf

600 g

Mélange de maïs et haricots rouges

400 g

Gousse d'ail

Concentré de tomates

1 cuil. à soupe

Oignon jaune

Cumin

1 cuil. à soupe

Cannelle moulue

1 cuil. à soupe

Piment moulu

Huile de tournesol

Poivre noir

Sel fin

2:00 h

Step 1

Chili con carne

Dans une casserole faire revenir les oignons ciselés avec un filet d’huile. Ajouter l’ail haché, 1 pincée de piment, les différentes épices ainsi que la viande hachée et mélangerrégulièrement pour éviter qu’elle n’attache. Saler et poivrer.
Compléter la casserole avec le concentré de tomates et dans un second temps les tomates concassées. Cuire à feu vif pendant 3 minutes puis à feu doux pendant 30 minutes.
Ajouter les haricots/maïs avec leur eau, mélanger et laisser de nouveau cuire la préparationpendant 20 minutes à feu doux. Au besoin, rajouter un petit peu d’eau si le chili vous paraît trop dense.
Servir bien chaud accompagné de riz basmati.

Régalez-vous!

Tomate pelée: 400 g

Viande hachée pur bœuf: 600 g

Mélange de maïs et haricots rouges: 400 g

Gousse d'ail: 2

Concentré de tomates: 1 cuil. à soupe

Oignon jaune: 1

Cumin: 1 cuil. à soupe

Cannelle moulue: 1 cuil. à soupe

Piment moulu

Huile de tournesol

Poivre noir

Sel fin

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Mots clés

Plats Cuisine tex-mex Riz Viandes rouges Sans porc Sans alcool

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400 g g	Tomates pelées Tomate pelée
600 g g	Viande hachée pur bœuf Viande hachée pur bœuf
400 g g	Mélange de maïs et haricots rouges Mélange de maïs et haricots rouges
2	Gousses d'ail Gousse d'ail
1 cuil. à soupe cuil. à soupe	Concentré de tomates Concentré de tomates
1	Oignons jaunes Oignon jaune
1 cuil. à soupe cuil. à soupe	Cumin Cumin Kania

1 cuil. à soupe cuil. à soupe	cannelle moulue Cannelle moulue
	Piment moulu Piment moulu
	Huile de tournesol Huile de tournesol Vita D'or

	Poivre noir Poivre noir Kania

	Sel fin Sel fin