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Chips de pommes de terre au thym

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Ingrédients

2 c-à-s c-à-s Fleur de sel Fleur de sel
1 c-à-s c-à-s Poivre aux cinq baies Poivre aux cinq baies
1 c-à-s c-à-s Thym séché Thym séché
500 g g Pommes de terre Pomme de terre
1,5 L L Huile de tournesol Huile de tournesol

Chips de pommes de terre au thym

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0:45 min.
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Préparation

  1. Mélanger 1 c-à-c de sel avec le poivre.
  2. Piler le reste de sel avec le thym dans un mortier. dans un bol mélanger avec l'association précédente.
  3. Éplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches d’environ 1 mm d’épaisseur. (vous pouvez utiliser une mandoline)
  4. Faire chauffer l’huile dans une grande casserole jusqu’à ce qu’il y ait une légère ébullition.
  5. Frire les rondelles de pommes de terre petit à petit environ 30 secondes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  6. Les sortir de la casserole à l’aide d’une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant.
  7. Verser les chips dans un bol et assaisonner avec le mélange de thym, du sel et du poivre. Servir immédiatement.

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Informations nutritionnelles

Lipides 23g Glucides 21g Protéines 3g Calories 313 Kilojoules 1312

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