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Ingrédients
| 60 g g | Chocolat noir
Chocolat noir | ||
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| 150 g g | Chocolat praliné Chocolat praliné | ||
| 100 g g | Noisettes décortiquées Noisette décortiquée | ||
| 20 cl cl | Crème épaisse
Crème épaisse | ||
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| 50 g g | Sucre glace
Sucre glace | ||
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| 20 g g | Beurre demi-sel
Beurre demi-sel | ||
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Torréfier les noisettes au four pendant 20 minutes, puis enlever la peau grillée en les frottant dans un linge propre.
- Dans une casserole, faire fondre le sucre avec la crème et le beurre. Ajouter les chocolats concassés à la préparation et bien mélanger.
- Mixer les noisettes pour les réduire en fine poudre puis ajouter la préparation au chocolat et mixer de nouveau.
- Placer au frais 2 heures avant de déguster.
À vous de jouer !Conseil : Vous pouvez utiliser du lait concentré pour remplacer le sucre glace
