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Clafoutis à la groseille

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Ingrédients

4 Œufs Œuf
75 g g Farine de blé Farine de blé
120 g g Sucre en poudre Sucre en poudre
15 cl cl Crème fleurette Crème fleurette
35 cl cl Lait entier Lait entier
2 c-à-s c-à-s Rhum ambré Rhum ambré
20 g g Beurre Beurre
500 g g Groseilles Groseille

Clafoutis à la groseille

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0:55 min.
(9)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Battre les œufs entiers avecle sucre et incorporer progressivement la farine tamisée.
  3. Ajouter la crème et le lait progressivement tout en continuant de mélanger. Ajouter enfin le rhum.
  4. Beurrer un plat allant au four et saupoudrer du reste de sucre. Rincer et égrainer les groseilles.
  5. Verser l’appareil dans le plat et ajouter les fruits. Enfourner 35 à 40 minutes.
  6. A la sortie du four, laisser refroidir avant de le déguster.

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