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Cocktail sans alcool aux framboises et citron

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Ingrédients

600 g g Framboises Framboise
250 g g Sucre en poudre Sucre en poudre
12 c-à-s c-à-s Cassonade Cassonade
5 Citrons verts Citron vert
2 Kiwis Kiwi
24 feuilles feuille Menthe Menthe
160 cl cl Eau Eau

Cocktail sans alcool aux framboises et citron

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Préparation

  1. Presser 2 citrons verts. Compléter le jus avec de l’eau jusqu’à obtenir 250ml.
  2. Réserver quelques belles framboises pour la décoration.
  3. Dans une casserole, cuire les framboises restante et le sucre 2 à 3 minutes jusqu’à l'obtention d’un sirop. Filtrer le sirop à l’aide d’une passoire fine et laisser refroidir.
  4. Éplucher les kiwis, les couper en 6 rondelles et les découper en forme de cœurs (Ø env. 2-3cm ). Piquer les framboises réservées sur des cures-dents avec les cœurs de kiwi.
  5. Laver les autres citrons verts à l’eau chaude et les couper en morceaux.
  6. Rincer la menthe, la sécher et enlever les feuilles. Ajouter dans chaque verre 1 c-à-c de cassonade et les morceaux de citron vert et écraser à l’aide d’un pilon.
  7. Ajouter des glaçons, 50ml de sirop de framboise, puis de l’eau minérale bien froide.
  8. Décorer avec les mini brochettes de fruits.

À la vôtre!

Informations nutritionnelles

Glucides 35g Protéines 1g Calories 154 Kilojoules 644

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