Préparation
- Rincer et ouvrir en deux les courgettes. Retirer les graines à l’aide d’une cuillère à soupe.
- Râper les courgettes puis les placer dans une grande casserole avec le jus des citrons et le sucre. Mélanger et laisser reposer 30 minutes pour que la courgette dégorge et rende de l’eau.
- Porter à ébullition puis cuire à feu moyen 20 minutes en mélangeant fréquemment.
- Saupoudrer l’agar et laisser cuire 3 minutes de plus en mélangeant.
- Placer en pots, laisser refroidir avant de placer au frais.
À vous de jouer !
