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Cookies framboise et citron

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Ingrédients

140 g g Farine de blé Farine de blé
100 g g Sucre en poudre Sucre en poudre
40 g g Beurre Beurre
1 Œufs Œuf
1 c-à-s c-à-s Levure chimique Levure chimique
2 c-à-s c-à-s Extrait de vanille Extrait de vanille
90 g g Framboises Framboise
1 Citrons Citron
75 g g Noix de macadamia Noix de macadamia

Cookies framboise et citron

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0:35 min.
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Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C. Concasser les noix de macadamia.
  2. Dans le bol d’un batteur, travailler le beurre mou avec le sucre jusqu’à bien faire blanchir le mélange.
  3. Incorporer l’œuf, l’arôme de vanille, les zestes râpés du citron, les noix de macadamia et les framboises.
  4. Ajouter la farine et la levure chimique puis mélanger de nouveau.
  5. A l’aide d’une cuillère à glace, prélever des boules de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en prenant soin de bien les écarter. Enfourner 10 à 15 minutes en prenant soin de les aplatir à mi-cuisson si besoin.

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