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Cookies parmesan et tomates séchées

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Ingrédients

80 g g Farine de blé Farine de blé
  Navarre
40 g g Parmesan Parmesan
30 g g Tomates séchées marinées Tomate séchée marinée
8 feuilles feuille Basilic Basilic
1 c. à s. c. à s. Levure chimique Levure chimique
  Navarre
1 Œufs Œuf
40 g g Beurre Beurre
  Envia
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir
  Kania

Cookies parmesan et tomates séchées

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35 min.
(30)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le parmesan, la levure, une pincée de sel et de poivre.
  3. Ajouter le beurre froid en cube et sabler à la main.
  4. Faire un creux au centre et verser l’œuf battu, le basilic haché et les tomates hachées.
  5. Travailler pour obtenir une boule de pâte homogène puis prélever des cuillerées de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  6. Aplatir légèrement et enfourner 10 minutes.

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