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Ingrédients
| 8 | Côtelettes d'agneau Côtelette d'agneau | ||
| 4 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 8 brins brin | Persil Persil | ||
| 3 c. à s. c. à s. | Chapelure Chapelure | ||
| 50 g g | Beurre
Beurre | ||
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| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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Côtelettes d’agneau en persillade
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25 min.
(8)
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Réunir dans le bol d’un mixeur l’ail pelé et haché, un demi bouquet de persil haché, le beurre ramolli et la chapelure. Mixer pour obtenir une pâte.
- Saler et poivrer la viande. Étaler la persillade sur une seule face de chaque côte d’agneau.
- Les disposer dans un plat à gratin légèrement huilé, la face persillée vers le haut.
- Enfourner pour 15 minutes.
Régalez-vous !
