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Ingrédients

Nombre de personneNombre de personnes

8	Côtelettes d'agneau Côtelette d'agneau	Côtelette d'agneau
4	Gousses d'ail Gousse d'ail	Gousse d'ail
8 brins brin	Persil Persil	Persil
3 c-à-s c-à-s	Chapelure Chapelure	Chapelure
50 g g	Beurre Beurre Envia	Beurre

	Huile d'olive Huile d'olive	Huile d'olive
	Sel fin Sel fin	Sel fin
	Poivre noir Poivre noir Kania	Poivre noir

Côtelettes d’agneau en persillade

Name: Côtelettes d’agneau en persillade
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Nombre de personnes
Ingredients: 8 Côtelettes d'agneau; 4 Gousses d'ail; 8 brins Persil; 3 c-à-s Chapelure; 50 g Beurre [Envia]; Huile d'olive; Sel fin; Poivre noir [Kania]

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0:25 min.

(7)

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Réunir dans le bol d’un mixeur l’ail pelé et haché, un demi bouquet de persil haché, le beurre ramolli et la chapelure. Mixer pour obtenir une pâte.
Saler et poivrer la viande. Étaler la persillade sur une seule face de chaque côte d’agneau.
Les disposer dans un plat à gratin légèrement huilé, la face persillée vers le haut.
Enfourner pour 15 minutes.

Régalez-vous !

Mots clés

Plats Viandes rouges Printemps Pâques

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