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Côtelettes en marinade d’huile à la coriandre

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Ingrédients

2 c-à-s c-à-s Coriandre moulue Coriandre moulue
1 Oranges Orange
50 ml ml Huile de tournesol Huile de tournesol
4 Côtelettes d'agneau Côtelette d'agneau
Poivre noir Poivre noir
Sel fin Sel fin

Côtelettes en marinade d’huile à la coriandre

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0:20 min.
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Préparation

  1. Laver l’orange, puis prélever du zeste sur la moitié du fruit à l’aide d’un zesteur.
  2. Mélanger le zeste avec le jus de l’orange pressée, le coriandre moulue et l'huile.
  3. Laver soigneusement les côtelettes, les essuyer puis les déposer dans un sachet de congélation avec la marinade. Fermer et laisser mariner quelques heures au réfrigérateur, en retournant plusieurs fois.
  4. Laisser égoutter les côtelettes avant de les faire griller au barbecue. Les faire griller de 6 à 8 minutes de chaque côté.
  5. Saler et poivrer les côtelettes avant de les servir accompagnées d'une salade de pommes de terre à l'orientale.

Régalez-vous !

Informations nutritionnelles

Lipides 36g Glucides 3g Protéines 33g Calories 503 Kilojoules 2106

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