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Ingrédients
| 2 cuil. à soupe cuil. à soupe | Coriandre moulue Coriandre moulue | ||
| 1 | Oranges Orange | ||
| 50 ml ml | Huile de tournesol
Huile de tournesol | ||
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| 4 | Côtelettes d'agneau Côtelette d'agneau | ||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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| Sel fin Sel fin | |||
Côtelettes en marinade d’huile à la coriandre
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20 min.
(14)
Préparation
- Laver l’orange, puis prélever du zeste sur la moitié du fruit à l’aide d’un zesteur.
- Mélanger le zeste avec le jus de l’orange pressée, le coriandre moulue et l'huile.
- Laver soigneusement les côtelettes, les essuyer puis les déposer dans un sachet de congélation avec la marinade. Fermer et laisser mariner quelques heures au réfrigérateur, en retournant plusieurs fois.
- Laisser égoutter les côtelettes avant de les faire griller au barbecue. Les faire griller de 6 à 8 minutes de chaque côté.
- Saler et poivrer les côtelettes avant de les servir accompagnées d'une salade de pommes de terre à l'orientale.
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Informations nutritionnelles
Lipides36
g
Glucides3
g
Protéines33
g
Calories503
Kilojoules2106
