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Ingrédients
| 250 g g | Framboises Framboise | ||
| 1 | Oranges Orange | ||
| 100 g g | Sucre
Sucre | ||
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| 4 | Nectarines Nectarine | ||
| 2 c. à s. c. à s. | Sucre vanillé
Sucre vanillé | ||
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| 200 g g | Crème liquide entière
Crème liquide entière | ||
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| Glace à la vanille Glace à la vanille | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesCoupe glacée aux nectarines façon Melba
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Préparation
- Rincer l’orange à l’eau chaude. Râper finement le zeste d’une demi-orange.
- Trier les framboises, puis les mettre dans une casserole, puis les faire cuire 1 minute avec le sucre et 125 ml d’eau. Filtrer le jus à l’aide d’une passoire.
- Porter ce jus à ébullition et laisser cuire pendant 10 minutes. jusqu’à ce qu’il réduise de moitié en remuant de temps en temps. Laisser refroidir.
- Laver les nectarines, les dénoyauter et les couper en fines tranches.
- Presser l’orange. Mélanger le jus, le sucre vanillé et les nectarines et verser cette préparation dans 4 coupes. Laisser mariner.
- Monter la crème en chantilly ferme.
- Répartir dans chaque coupes 2 boules de glace sur les fruits, puis ajouter la crème et arroser avec le sirop de framboise.
Laissez-vous tenter!
Informations nutritionnelles
Lipides18
g
Glucides71
g
Protéines5
g
Calories482
Kilojoules2019
