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Courgettes rondes farcies à l’orientale

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Ingrédients

4 Courgettes rondes Courgette ronde
500 g g Viande hachée pur bœuf Viande hachée pur bœuf
1 Oignons jaunes Oignon jaune
Ras-el-hanout Ras-el-hanout
Miel liquide Miel liquide
  Maribel
Cumin Cumin
  Kania
Huile d'olive Huile d'olive
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir
  Kania

Courgettes rondes farcies à l’orientale

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60 min.
(21)

Préparation

  1. Couper la partie supérieure des courgettes rondes.
  2. Vider l’intérieur des courgettes avec une cuillère à soupe pour récupérer la chair en laissant une bonne épaisseur au niveau de la peau.
  3. Peler et émincer l’oignon.
  4. Couper la chair de la courgette en petits morceaux.
  5. Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle puis ajouter 1 c-à-s de ras-el-hanout et 1 c-à-s de cumin moulu. Laisser chauffer quelques minutes.
  6. Ajouter l’oignon émincé et 1 c-à-s de miel puis laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  7. Ajouter le boeuf haché et les courgettes et laisser cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
  8. Saler et poivrer la farce.
  9. Garnir les courgettes avec la préparation de viande.
  10. Disposer les courgettes farcies dans un plat à gratin sans les recouvrir de leur chapeau. Laisser cuire la partie supérieure séparément dans le plat.
  11. Enfourner les courgettes farcies pendant 30 minutes.
  12. Servir les courgettes recouvertes de leur chapeau, bien chaudes avec du riz.

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Accessoires

Plat à gratin