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Ingrédients
| 7 | Œufs Œuf | ||
| 150 g g | Sucre
Sucre | ||
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| 80 cl cl | Crème fleurette
Crème fleurette | ||
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| 1 | Gousses de vanille Gousse de vanille | ||
| 80 g g | Cassonade
Cassonade | ||
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+ Create new shopping listCrème brûlée
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Préparation
- Préchauffer le four à 120°C.
- Dans un grand bol, fouetter les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter les graines de gousse de vanille fendue ainsi que la crème. Mélanger énergiquement au fouet.
- Verser la crème dans 6 ramequins et cuire au four pendant 1 heure.
- Laisser refroidir puis les placer au froid pendant 2 heures.
- Avant de servir, saupoudrer de cassonade et caraméliser chaque crème à l’aide du chalumeau.
- Servir immédiatement.
Laissez-vous tenter !
