Préparation
- Préchauffer le four à 190°C.
- Laver soigneusement les tomates cerises et les olives puis les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner d'huile d’olive, ajouter 1 c-à-c de thym, 1 c-à-c de romarin, du sel, du poivre et mélanger l’ensemble. Enfourner 20 minutes en remuant à mi-cuisson.
- Peler et hacher finement la gousse d’ail.
- Dans un bol, fouetter avec une fourchette la feta, le yaourt grec et l’ail. Saler et poivrer au goût.
- Décorer la crème de fêta d’un filet d’huile d’olive et servir pour l’apéritif accompagnée des tomates cerises et des olives rôties.
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