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Ingrédients
| 4 | Jaunes d'œufs Jaune d'œuf | ||
| 1 L L | Lait
Lait | ||
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| 200 g g | Sucre
Sucre | ||
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| 100 g g | Fécule de maïs Fécule de maïs | ||
| 1 | Gousses de vanille Gousse de vanille | ||
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Préparation
- Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec les graines de la gousse de vanille.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter ensuite lafécule de maïs. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
- Ajouter le lait chaud à l’appareil. Porter à ébullition la préparation en fouettant énergiquement.
- Laisser refroidir avant de servir.
Laissez-vous tenter !
