Préparation
- Mélanger au fouet les œufs et le sucre.
- Porter la crème liquide à ébullition dans une casserole puis l’ajouter doucement au mélange œufs-sucre.
- Découper le pain d’épices en morceaux puis l’ajouter à la préparation.
- Mixer le tout finement pour obtenir une crème lisse parfumée au pain d’épices.
- Verser la crème dans des ramequins puis placer au frais pendant 2 heures.
- Ajouter de la cassonade sur le dessus puis brûler la crème au chalumeau juste avant de servir. C’est prêt !
Laissez-vous tenter !
