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Ingrédients
Préparons des crêpes sucrées tout d'abords :
Continuons sur la recette initiale maintenant :
3 unités unité | Poires Poire | ||
10 cl cl | Rhum ambré Rhum ambré | ||
50 g g | Beurre
Beurre![]() | ||
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60 g g | Sucre
Sucre![]() | ||
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Créer une nouvelle liste de coursesCrêpes fourrées aux poires flambées au rhum
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Préparation
Avant toute chose, pour préparer les crêpes sucrées, voici les étapes à suivre:
- Dans unsaladier, mélanger les sucres, les œufs et la cannelle (une pincée).
- Une fois la pâte bien homogène, ajouter petit à petit les farines puis le lait et le rhum
- Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse et sans grumeaux, puis Laisserreposer
- Pour la cuisson, mélanger dans unbolun verre d'huile et du beurre fondu et appliquer ce mélange (avec unpinceauou papier essuie-tout) sur la poêle chaude avant chaque crêpe.
Puis,pour réussirtoute la recette, il restera ces étapes à compléter également:
- Éplucher les poires puis les couper en morceaux.
- Faire fondre le beurre dans une poêle puis ajouter les morceaux de fruits. Cuire 5 minutes puis ajouter le sucre. Cuire 5 minutes supplémentaires jusqu’à ce que les poires soient caramélisées.
- Plier les crêpes en deux puis disposer les poires à l’intérieur. Rouler les crêpes.
- Placer les crêpes dans la poêle avec un peu de rhum puis flamber le tout à l’aide d’une allumette ou d’un briquet. C’est prêt.
Laissez-vous tenter !