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+ Create new shopping listCroque cake au brie et aux poireaux
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Préparation
- Préchauffer le four à 190°C.
- Laver et couper les poireaux en rondelles. Puis les faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre.
- Dans un grand bol, fouetter les œufs avec la crème fraîche et poivrer.
- Placer un papier sulfurisé au fond du moule à cake pour faciliter le démoulage après cuisson.
- Dans ce moule à cake, tapisser le fond de tranches de pain puis recouvrir de poireaux, de Brie en tranches, puis de la préparation à base d’œufs. Réitérer l’opération sur toute la hauteur du moule. Finir en parsemant le croque cake d’Emmental râpé.
- Enfourner pendant 35 à 40 minutes.
- Servir en tranches accompagné de quelques feuilles de batavia.
Et maintenant, bon appétit !
