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Ingrédients
| 8 tranches tranche | Pain de mie Pain de mie |
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| 4 tranches tranche | Blanc de dinde Blanc de dinde |
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| 1 | Camemberts de Normandie Camembert de Normandie |
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| 50 cl cl | Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé |
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| Farine de blé Farine de blé |
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| Beurre Beurre |
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| Chapelure Chapelure |
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| 1 | Œufs Œuf |
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| Huile de tournesol Huile de tournesol |
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| Sel fin Sel fin |
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| Poivre noir Poivre noir |
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Croque monsieur roulé
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0:35 min.
(19)
Préparation
- Retirer les bords du pain de mie et aplatir les tranches une à une au rouleau à pâtisserie.
- Réaliser une crème au camembert : faire chauffer le lait avec le camembert en morceaux 10 minutes puis mixer le tout.
- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter en une fois 4 c-à-s de farine et mélanger. Après 2 minutes incorporer progressivement le lait au camembert. Faites épaissir pour obtenir une consistance crémeuse. Assaisonner et réserver.
- Préparer 3 assiettes creuses contenant de la farine, de la chapelure et l’œuf battu.
- Sur chaque tranche de pain, étaler 1 c-à-s de béchamel et une demi tranche de jambon de dinde puis rouler.
- Tremper dans la farine, l’œuf puis la chapelure et faire dorer à la poêle dans 3 c-à-s d’huile chaude.
- Égoutter sur du papier absorbant et servir bien chaud avec une salade par exemple.
Régalez-vous !
