Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une poêle beurrée, faire revenir à feu doux les oignons finement ciselés. Ajouter une cuillère de sucre et les laisser cuire pendant 3 minutes.
- Dans un petit bol, écraser la banane à l’aide d’une fourchette puis y ajouter la seconde cuillère de sucre. Bien mélanger.
- Découper le tofu en fines lamelles.
- Étaler la purée de banane sur les 2 faces intérieures des tranches de pain de mie. Ajouter la compotée d’oignons puis les lamelles de tofu.
- Fermer les croques et enfourner pendant 15 minutes.
Régalez-vous !
