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Croquettes de pommes de terre

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Ingrédients

500 g g Pommes de terre Pomme de terre
1 Œufs Œuf
30 g g Beurre Beurre
40 g g Chapelure Chapelure
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Croquettes de pommes de terre

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1:00 h
(6)

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pommes de terre préalablement épluchées pendant 20 minutes.
  2. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau puis écraser les pommes de terre à l’aide d’une fourchette. Les mélanger au beurre et assaisonner.
  3. À l’aide d’emportes pièces, former des lettres avec la préparation et les placer 30 minutes au congélateur.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Rouler chaque lettre dans l’œuf battu puis la chapelure et enfourner pour 20 minutes.
  6. Servir les croquettes accompagnées d’une viande et d’une salade.

Régalez-vous !Conseils : Toutes les formes sont possibles simplement à l’aide d’emporte pièces ou façonner à la main.

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