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Préparation
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pommes de terre préalablement épluchées pendant 20 minutes.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau puis écraser les pommes de terre à l’aide d’une fourchette. Les mélanger au beurre et assaisonner.
- À l’aide d’emportes pièces, former des lettres avec la préparation et les placer 30 minutes au congélateur.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Rouler chaque lettre dans l’œuf battu puis la chapelure et enfourner pour 20 minutes.
- Servir les croquettes accompagnées d’une viande et d’une salade.
Régalez-vous !Conseils : Toutes les formes sont possibles simplement à l’aide d’emporte pièces ou façonner à la main.
