Les idées recettes qu'il vous faut !
Crumble d'aubergine, basilic et chèvre

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ingrédients

2 Aubergines Aubergine
1 Oignons jaunes Oignon jaune
150 g g Chèvre frais Chèvre frais
2 Gousses d'ail Gousse d'ail

Pâte à crumble :

125 g g Farine de blé Farine de blé
  Navarre
100 g g Beurre ramolli Beurre ramolli
70 g g Parmesan Parmesan
30 g g Noix Noix
35 g g Noisettes décortiquées Noisette décortiquée
8 feuilles feuille Basilic Basilic
2 cuil. à soupe cuil. à soupe Thym séché Thym séché
  Kania
1 cuil. à soupe cuil. à soupe Paprika Paprika
  Kania
5 cuil. à soupe cuil. à soupe Huile d'olive Huile d'olive
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir
  Kania

Crumble d'aubergine, basilic et chèvre

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

45 min.
(31)

Préparation

  1. Laver les aubergines puis les couper en dés. Peler et hacher l’oignon et l’ail.
  2. Mettre l’oignon et l’ail dans la cuve du robot. Mixer 5 secondes à vitesse 5. Racler les bords, ajouter les aubergines, le basilic et 3 c. à s. d’huile d’olive, puis saler et poivrer. Programmer 10 minutes à 100 °C à vitesse 2. Égoutter le mélange et le réserver dans un saladier.
  3. Laver et sécher la cuve, puis le réinstaller sur le robot. Ajouter tous les ingrédients de la pâte à crumble. Mixer 10 secondes à vitesse 6.
  4. Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6/7). Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre avec 2 c. à s. d’huile d’olive, une pincée de sel et du poivre.
  5. Dans un plat à gratin, disposer dans l’ordre, une couche d’aubergines, une couche de fromage, puis une couche d’aubergines. Recouvrir de pâte à crumble.
  6. Enfourner et faire cuire 10 minutes. Baisser ensuite la température à 180 °C (th. 6) et prolonger la cuisson 10 minutes.

Régalez-vous !

Crumble d'aubergine, basilic et chèvre
45 min.

Crumble d'aubergine, basilic et chèvre

Ingrédients

Aubergine
2
Oignon jaune
1
Chèvre frais
150 g
Gousse d'ail
2
Farine de blé
125 g
Beurre ramolli
100 g
Parmesan
70 g
Noix
30 g
Noisette décortiquée
35 g
Basilic
8 feuille
Thym séché
2 cuil. à soupe
Paprika
1 cuil. à soupe
Huile d'olive
5 cuil. à soupe
Sel fin
Poivre noir
Crumble d'aubergine, basilic et chèvre
45 min.

Step 1

Crumble d'aubergine, basilic et chèvre

  1. Laver les aubergines puis les couper en dés. Peler et hacher l’oignon et l’ail.
  2. Mettre l’oignon et l’ail dans la cuve du robot. Mixer 5 secondes à vitesse 5. Racler les bords, ajouter les aubergines, le basilic et 3 c. à s. d’huile d’olive, puis saler et poivrer. Programmer 10 minutes à 100 °C à vitesse 2. Égoutter le mélange et le réserver dans un saladier.
  3. Laver et sécher la cuve, puis le réinstaller sur le robot. Ajouter tous les ingrédients de la pâte à crumble. Mixer 10 secondes à vitesse 6.
  4. Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6/7). Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre avec 2 c. à s. d’huile d’olive, une pincée de sel et du poivre.
  5. Dans un plat à gratin, disposer dans l’ordre, une couche d’aubergines, une couche de fromage, puis une couche d’aubergines. Recouvrir de pâte à crumble.
  6. Enfourner et faire cuire 10 minutes. Baisser ensuite la température à 180 °C (th. 6) et prolonger la cuisson 10 minutes.

Régalez-vous !

Aubergine: 2
Oignon jaune: 1
Chèvre frais: 150 g
Gousse d'ail: 2
Farine de blé: 125 g
Beurre ramolli: 100 g
Parmesan: 70 g
Noix: 30 g
Noisette décortiquée: 35 g
Basilic: 8 feuille
Thym séché: 2 cuil. à soupe
Paprika: 1 cuil. à soupe
Huile d'olive: 5 cuil. à soupe
Sel fin
Poivre noir
Crumble d'aubergine, basilic et chèvre

Feedback

How did you like cooking with us?

Recettes similaires

Crumble de feta et salade de tagliatelles de courgettes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Crumble de feta et salade de tagliatelles de courgettes
30 min.
(9)
Courgettes gratinées au crumble de parmesan

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Courgettes gratinées au crumble de parmesan
40 min.
(51)
Navets rôtis au miel et crumble de noisettes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Navets rôtis au miel et crumble de noisettes
50 min.
(117)
Crumble de potimarron, lardons et oignon blanc

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Crumble de potimarron, lardons et oignon blanc
60 min.
(37)
Crumble de cabillaud potimarron

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Crumble de cabillaud potimarron
50 min.
(15)
Crumble de fenouil

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Crumble de fenouil
60 min.
(51)
Crumble de butternut et bacon

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Crumble de butternut et bacon
60 min.
(51)
Parmentier de saumon, purée de céleri et épinards

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Parmentier de saumon, purée de céleri et épinards
50 min.
(42)
Escalope de veau panée en croûte de parmesan et olives vertes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Escalope de veau panée en croûte de parmesan et olives vertes
4 min.
(9)
Bagel crème au thon et estragon, radis et champignons

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Bagel crème au thon et estragon, radis et champignons
30 min.
(11)
Daurade, fenouil et suprêmes d’oranges

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Daurade, fenouil et suprêmes d’oranges
25 min.
(7)
Offre spéciale
Faux filet de bœuf et fondue d’oignons

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Faux filet de bœuf et fondue d’oignons
45 min.
(11)
Crispy golden pork

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Crispy golden pork
2:00 h
(7)
Porc roulé grillé au citron et à l’ail

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Porc roulé grillé au citron et à l’ail
30 min.
(10)
Soupe au parmesan et légumes frits

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Soupe au parmesan et légumes frits
45 min.
(10)