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Ingrédients
| 1 | Courges butternut Courge butternut | ||
| 2 | Pommes de terre
Pomme de terre (petites) | ||
| 1 | Oignons blancs Oignon blanc | ||
| 100 g g | Bacon Bacon | ||
| 3 c. à s. c. à s. | Chèvre frais Chèvre frais | ||
| 1 | Bouillon de légumes
Bouillon de légumes | ||
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| 1 pincées pincée | Poivre aux cinq baies Poivre aux cinq baies | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| 80 g g | Parmesan râpé Parmesan râpé | ||
| 40 g g | Noisettes en poudre
Noisettes en poudre | ||
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| 40 g g | Farine
Farine | ||
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| 40 g g | Chapelure Chapelure | ||
| 80 g g | Beurre
Beurre | ||
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Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listCrumble de butternut et bacon
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Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
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Préparation
- Éplucher et couper en morceaux la courge Butternut et les pommes de terre. Les mettre à cuire pendant 15 minutes dans l’eau additionnée d’un cube de bouillon de légumes. Égoutter et réserver.
- Pendant ce temps, préparer la pâte à crumble. Mélanger les ingrédients secs : farine, poudre de noisettes, chapelure, parmesan. Ajouter le beurre froid en petits morceaux et sabler avec les mains pour obtenir une pâte émiettée. Réserver au frais.
- Emincer finement l’oignon. Faire chauffer 1 c-à-s d’huile d’olive dans une petite poêle. Faire revenir doucement l’oignon et le bacon taillé en lardons pendant 10 minutes. Stopper la cuisson quand le tout commence à colorer. Réserver.
- Passer au presse-purée le mélange courge/pommes de terre.Ajouter ensuite 3 c-à-s de fromage de chèvre frais et le mélange oignons/bacon. Assaisonner avec une pincée de5 baies écrasées ou du poivre concassé.
- Préchauffer le four à 200 °C chaleur tournante.
- Remplir le plat avec la préparation au butternut. Tasser légèrement et disposer la pâte à crumble sur le dessus.
- Mettre au four pour 15 à 20 minutes. Le dessus doit légèrement colorer.
Et maintenant, bon appétit !
