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Crumpets

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Ingrédients

450 g g Farine de blé Farine de blé
3 c-à-s c-à-s Levure chimique Levure chimique
14 cl cl Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé
10 g g Sel fin Sel fin
20 g g Beurre Beurre

Crumpets

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0:40 min.
(27)

Préparation

  1. Verser dans le bol d’un blender la farine, la levure, le lait tiède, 50 cl d’eau tiède et le sel.
  2. Mixer et laisser reposer 2h à température ambiante.
  3. Faire fondre le beurre dans une poêle et y cuire les crumpets à l’aide de cercle à tartelette ou d’emporte-pièce métalliques ronds.
  4. Les graisser et les placer dans la poêle puis verser la pâte aux ¾ de la hauteur. Une fois que la surface est percée de bulles, retirer le cercle et le retourner pour finir la cuisson.

À vous de jouer !

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