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Ingrédients
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+ Create new shopping listCurry de crevettes à la coco
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Préparation
- Rincer les crevettes à l’eau froide et les décortiquer.
- Assaisonner les crevettes avec du sel et du jus de citron.
- Laver le brocoli et le séparer en petits bouquets. Le faire blanchir 1 à 2 minutes dans de l’eau bouillante salée, le passer sous l’eau froide et le laisser égoutter.
- Peler et hacher finement les oignons et l’ail.
- Faire revenir le curry dans de l’huile chaude pendant 1minute. Y ajouter les oignons, l’ail et la noix de coco râpée et faire suer 1minute.
- Mouiller avec le lait de coco et le bouillon. Saler et poivrer. Laisser cuire 10minutes.
- Y ajouter les crevettes et le brocoli et laisser cuire 3 à 5minutes. Goûter l’assaisonnement et, si nécessaire, ajouter du curry.
- Accompagner ce plat avec un riz jasmin ou un riz basmati.
Régalez-vous !
Informations nutritionnelles
Lipides34
g
Glucides14
g
Protéines29
g
Calories492
Kilojoules2059
