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Ingrédients
500 g g | Pois chiches Pois chiches | ||
400 g g | Concentré de tomates Concentré de tomates | ||
1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
40 cl cl | Lait de coco Lait de coco | ||
4 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
1 | Citrons verts Citron vert | ||
1 c. à s. c. à s. | Curry
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1 c. à s. c. à s. | Cumin
Cumin![]() | ||
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1 c. à s. c. à s. | Farine de maïs Farine de maïs | ||
10 brins brin | Coriandre Coriandre | ||
1 c. à s. c. à s. | Huile de tournesol
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Poivre noir
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Sel fin Sel fin |
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+ Create new shopping listCurry de pois chiches à l'orientale
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
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Préparation
- Égoutter et rincer les pois chiches. Peler et ciseler l’oignon, hacher les gousses d’ail. Hacher 10 brins de coriandre.
- Faire chauffer l’huile dans une sauteuse. Faire revenir l’oignon 3 minutes à feu moyen puis ajouter l’ail, après 1 minute ajouter le concentré de tomates, chaque épice, puis le lait de coco.
- Diluer la farine de maïs dans un peu de jus de cuisson et verser le tout dans la sauteuse. Mélanger et porter à frémissement.
- Ajouter les pois chiches et laisser mijoter 15 minutes en mélangeant de temps en temps.
- Juste avant de servir ajouter le jus du citron vert et la coriandre.
Régalez-vous !