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Ingrédients
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Créer une nouvelle liste de coursesCurry de pois chiches à l'orientale
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Préparation
- Égoutter et rincer les pois chiches. Peler et ciseler l’oignon, hacher les gousses d’ail. Hacher 10 brins de coriandre.
- Faire chauffer l’huile dans une sauteuse. Faire revenir l’oignon 3 minutes à feu moyen puis ajouter l’ail, après 1 minute ajouter le concentré de tomates, chaque épice, puis le lait de coco.
- Diluer la farine de maïs dans un peu de jus de cuisson et verser le tout dans la sauteuse. Mélanger et porter à frémissement.
- Ajouter les pois chiches et laisser mijoter 15 minutes en mélangeant de temps en temps.
- Juste avant de servir ajouter le jus du citron vert et la coriandre.
Régalez-vous !
