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Ingrédients
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune |
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| Piment moulu Piment moulu |
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| 600 g g | Chou vert Chou vert |
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| 2 c-à-s c-à-s | Huile de tournesol Huile de tournesol |
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| 3 c-à-s c-à-s | Curry Curry |
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| cannelle moulue Cannelle moulue |
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| 150 g g | Crème épaisse Crème épaisse |
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| 800 g g | Gnocchi Gnocchi |
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| 250 ml ml | Bouillon de légumes Bouillon de légumes |
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| 2 c-à-s c-à-s | Beurre Beurre |
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| 375 g g | Pavés de saumon Pavé de saumon |
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| Sel fin Sel fin |
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Curry de saumon et chou accompagné de gnocchi
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0:40 min.
(10)
Préparation
- Éplucher l'oignon jaune et le couper en dés puis saupoudrer le tout de 2 pincées de piment.
- Laver le chou et retirer le cœur. Couper le chou en lamelles, le laver et l'égoutter.
- Faire blondir l’oignon et les poivrons dans l’huile pendant 3 minutes. Saupoudrer de curry et de 2 pincées de cannelle et faire revenir pendant 1 minute.
- Déglacer avec la crème et le bouillon, porter à ébullition puis saler.
- Ajouter le chou et cuire à couvert pendant environ 15 minutes.
- Pendant ce temps-là, faire revenir les gnocchis dans du beurre pendant environ 8 minutes, en les retournant de temps en temps puis les retirer de la poêle et les réserver au chaud.
- Faire chauffer les filets de saumon dans la poêle pendant environ 1 minute puis vérifier l'assaisonnement.
- Avant de servir, dresser avec les gnocchis et la saumon.
Régalez-vous!
Informations nutritionnelles
Lipides
49g
Glucides
83g
Protéines
24g
Calories
894
Kilojoules
3740
