Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ingrédients
| 1 | Dindes entières Dinde entière | ||
| 46 cl cl | Jus de pomme
Jus de pomme | ||
| |||
| 100 g g | Raisins secs
Raisin sec | ||
| |||
| 50 g g | Abricots moelleux Abricot moelleux | ||
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 2 | Pommes Pomme | ||
| 3 tranches tranche | Pain de mie Pain de mie | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Thym séché
Thym séché | ||
| |||
| 1 | Œufs Œuf | ||
| 200 g g | Sucre
Sucre | ||
| |||
| 300 g g | Canneberges séchées Canneberge séchée | ||
| 1 | Oranges Orange | ||
| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
| |||
Ajouter des ingrédients à une liste de courses existante ou en créer une nouvelle.
Créer une nouvelle liste de coursesDinde de Thanksgiving, sauce canneberges
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Préparation
- Faire macérer les raisins et les abricots dans 6 cl de jus de pomme.
- Porter à ébullition 25 cl d’eau avec le sucre puis ajouter les canneberges et le zeste d’orange. Cuire 15 minutes à feu moyen puis laisser refroidir.
- Faire revenir l’oignon et les pommes en dés dans le beurre. Ajouter le thym et les fruits trempés, assaisonner et ajouter un œuf pour lier le tout.
- Farcir la dinde, la ficeler et préchauffer le four à 160°C.
- Déposer la dinde farcie dans une lèchefrite profonde et verser le reste du jus de pomme.
- Cuire 50 minutes par kilo. Arroser de jus seulement dans la dernière demi-heure de cuisson.
- Servir avec la sauce aux canneberges réchauffée.
Régalez-vous !
