Les idées recettes qu'il vous faut !
Donuts au chocolat blanc

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ingrédients

Pour les donuts :

550 g g Farine de blé Farine de blé
  Navarre
240 ml ml Lait Lait
  Envia
2 Œufs Œuf
50 g g Beurre Beurre
  Envia
20 g g Levure de boulanger Levure de boulanger
(fraîche)
65 g g Sucre Sucre
  Navarre
2 sachets sachet Sucre vanillé Sucre vanillé
  Navarre
Sel fin Sel fin
50 cl cl Huile de friture Huile de friture
  Vita D'or

Pour le glaçage :

150 g g Chocolat blanc Chocolat blanc
  Fin Carré
80 ml ml Crème liquide entière Crème liquide entière
  Envia
50 g g Décorations en sucre pour gâteau Décorations en sucre pour gâteau

Donuts au chocolat blanc

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

26 min.
(18)

Préparation

Pour les donuts :

  1. Dans une casserole, faire chauffer le lait et le beurre, éteindre une fois le beurre fondu et laisser refroidir 5 minutes. Ajouter les oeufs et fouetter le tout.
  2. Sur le plan de travail, tamiser la farine et ajouter les sucres, la farine émiettée et une grosse pincée de sel.
  3. Réaliser un puit au centre et verser progressivement le mélange lait/beurre/oeufs.
  4. Bien mélanger le tout et pétrir 10 minutes. Former une belle boule et recouvrir la pâte d'un torchon propre. Laisser lever pendant 1h30.
  5. Fariner le plan de travail et y abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie d'une épaisseur d'1 cm.
  6. Découper des donuts à l'aide d'un emporte pièce rond. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte. Déposer les donuts sur le plan de travail bien fariné.
  7. Couvrir les donuts d’un torchon propre et les laisser pousser pendant 30 minutes.
  8. Faire chauffer l'huile de friture à feu moyen. Laisser frire les donuts 1 minute en les retournant à mi-cuisson. Ils doivent être bien dorés.
  9. Les égoutter sur du papier absorbant et les laisser refroidir. En attendant, préparer le glaçage.

Pour le glaçage :

  1. Faire fondre le chocolat avec la crème au bain-marie, bien mélanger.
  2. Tremper les donuts dans le chocolat et décorer avec les vermicelles.

À vous de jouer !

Conseil : Si vous n’avez pas d’emporte-pièce rond, vous pouvez utiliser un verre pour reproduire la forme du donuts et un shooter pour le centre.