Duo de burritos à la saucisse de Montbéliard et au saumon

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Plonger les saucisses dans une grande casserole d’eau froide puis cuire le tout 25 minutes.
3. Cuire le riz 10 minutes dans un grand volume d’eau bouillante.
4. Couper l’oignon et le poivron finement.
5. Faire revenir les légumes dans une poêle avec de l’huile d’olive 10 minutes.
6. Disposer les légumes sur la moitié des wraps puis ajouter le riz, la saucisse et un peu de fromage. Refermer la tortilla.
7. Étaler la crème fraîche sur les tortillas restantes puis ajouter le riz, le saumon et la mozzarella. Refermer les burritos.
8. Disposer les burritos dans un plat puis ajouter un peu de mozzarella râpée sur le dessus. Enfourner le tout 15 minutes. C’est prêt !

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