Préparation
- Égoutter les antipasti en prenant soin de récupérer l'huile, puis les hacher grossièrement.
- Laver les escalopes, les sécher, puis les taper pour les aplatir.
- Recouvrir une moitié d'escalope d'antipasti, replier l'autre moitié par-dessus puis maintenir le tout avec des piques en bois.
- Badigeonner avec l'huile des antipasti, saler et poivrer.
- Faire griller au barbecue de 6 à 8 minutes en les retournant.
Régalez-vous!
