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Ingrédients
| 350 g g | Viande hachée pur bœuf Viande hachée pur bœuf |
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| 1 c-à-s c-à-s | Moutarde fine Moutarde fine |
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| 250 g g | Carottes Carotte |
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| 2 | Oignons jaunes Oignon jaune |
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| 800 ml ml | Bouillon de légumes Bouillon de légumes |
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| 320 g g | Farfalles Farfalle |
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| 200 g g | Petits pois surgelés Petits pois surgelés |
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| 150 g g | Fromage frais Fromage frais |
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| 2 brins brin | Persil Persil |
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| Sel fin Sel fin |
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| Poivre noir Poivre noir |
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Farfalle aux légumes et aux boulettes de viande
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0:22 min.
(39)
Préparation
- Réunir la viande avec la moutarde, ½ c-à-s de sel et ½ c-à-s de poivre dans le bol mixeur et mélanger 35 secondes/vitesse 4. Façonner des boulettes avec la farce obtenue et les disposer dans le panier vapeur profond.
- Éplucher les carottes et les couper en rondelles de 0,5 cm d’épaisseur, puis les disposer dans le panier vapeur plat. Éplucher les oignons, les couper en deux et les hacher 8 secondes/vitesse 6 dans le bol mixeur.
- Remplir le bol mixeur avec 800 ml de bouillon de légumes chaud, puis ajouter les farfalles, les petits pois, le fromage frais, 1 c-à-s de sel et ½ c-à-s de poivre. Mettre l’ensemble cuisson vapeur en place et faire cuire avec le programme Sens inverse/12 minutes/120°C/vitesse 1. Mélanger les boulettes de viande et les carottes avec les farfalles dans un plat chaud, mélanger et rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Garnir avec 1 c-à-s de feuille de persil hachées et servir.
Régalez-vous !Conseil : choisissez une variété de farfalle avec un temps de cuisson de 10 minutes.
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Informations nutritionnelles
Lipides
13g
Glucides
71g
Protéines
36g
Calories
551
Kilojoules
2307
