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Ingrédients
| 400 g g | Haricots blancs Haricot blanc | ||
| 2 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 2 | Carottes Carotte | ||
| 2 | Tomates Tomate | ||
| 1 | Feuilles de laurier
Feuille de laurier | ||
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| 2 c. à s. c. à s. | Concentré de tomates Concentré de tomates | ||
| 3 brins brin | Persil Persil | ||
| 3 cl cl | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesFasoláda (soupe de haricots blancs)
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Préparation
- Peler les oignons et carottes puis les couper en petits dés. Rincer et épépiner les tomates et les couper de la même manière.
- Faire revenir dans une sauteuse les oignons dans 1 c-à-s d’huile. Après 5 minutes, ajouter les carottes et les tomates, une feuille de laurier et 2 c-à-s de concentré de tomates.
- Laisser mijoter à couvert et à feu moyen 30 minutes.
- Ajouter les haricots égouttés et rincés et poursuivre 30 minutes.
- Assaisonner et servir avec un peu de persil frais haché.
Régalez-vous !
