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Ingrédients
| 4 | Fenouils Fenouil | ||
| 100 g g | Parmesan Parmesan | ||
| 50 g g | Pignons de pin Pignon de pin | ||
| 1 | Citrons Citron | ||
| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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+ Create new shopping listFenouils grillés au parmesan et pignons
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Préparation
- Porter un grand volume d’eau salée à ébullition et y plonger les fenouils coupés en deux pour 5 minutes. Les égoutter et les couper en tranches de 2 cm d’épaisseur.
- Torréfier à sec les pignons dans une poêle.
- Râper le parmesan pour former des copeaux.
- Badigeonner les fenouils d’huile puis les assaisonner et les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté au barbecue.
- Les arroser d’un filet de jus de citron puis les mélanger avec les copeaux de parmesan et les pignons.
Et maintenant, bon appétit !
