Les idées recettes qu'il vous faut !
Filet de merlan sauce aux cèpes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ingrédients

4 Filets de merlan Filet de merlan
8 cl cl Vin blanc Vin blanc
2 Échalotes Échalote
20 g g Cèpes séchés Cèpe séché
1 c-à-s c-à-s Fond de veau Fond de veau
30 g g Beurre Beurre
150 g g Crème épaisse Crème épaisse
3 c-à-s c-à-s Huile d'olive Huile d'olive
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Filet de merlan sauce aux cèpes

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Partager la recette
0:45 min.
(3)

Préparation

  1. Faire tremper les cèpes 15 min dans l’eau chaude.
  2. Peler et ciseler les échalotes et les faire suer à la poêle avec une noisette de beurre.
  3. Après 3 minutes, ajouter les cèpes égouttés et déglacer au vin blanc.
  4. Ajouter le fond de veau et faire réduire la sauce à feu doux. Compléter avec la crème fraîche et assaisonner.
  5. Dans une poêle à part, faire chauffer l’huile d’olive puis saisir les filets de merlan 3 minutes environ de chaque côté.
  6. Servir les filets accompagnés de la sauce au cèpes.

Régalez-vous !L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Recettes similaires

Filets de limande en paupiette et poêlée de légumes verts

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Filets de limande en paupiette et poêlée de légumes verts
0:25 min.
(15)
Truite meunière

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Truite meunière
0:35 min.
(11)
Filets de cabillaud et pesto au citron

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Filets de cabillaud et pesto au citron
0:40 min.
(8)
Lasagnes au saumon et courgettes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Lasagnes au saumon et courgettes
1:20 h
(36)
Offre spéciale
Ragoût de poisson à la portugaise

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ragoût de poisson à la portugaise
0:40 min.
(49)
Curry de saumon et chou accompagné de gnocchi

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Curry de saumon et chou accompagné de gnocchi
0:40 min.
(10)
Gratin de cabillaud

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Gratin de cabillaud
0:50 min.
(25)
Gratin de cabillaud aux pommes de terre et olives

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Gratin de cabillaud aux pommes de terre et olives
1:20 h
(29)
Offre spéciale
Gratin de pommes de terre suédois aux anchois

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Gratin de pommes de terre suédois aux anchois
1:15 h
(19)
Tajine de poisson

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tajine de poisson
1:10 h
(18)
Offre spéciale
Chaudrée à l'américaine, au saumon et maïs

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Chaudrée à l'américaine, au saumon et maïs
0:50 min.
(7)
Soupe de saumon, chou et pommes de terre

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Soupe de saumon, chou et pommes de terre
0:50 min.
(8)
Soupe de poisson aux épinards et poivrons

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Soupe de poisson aux épinards et poivrons
0:40 min.
(7)
Courge farcie au velouté et lieu noir

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Courge farcie au velouté et lieu noir
1:00 h
(9)
Parmentier de patates douces au thon

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Parmentier de patates douces au thon
0:50 min.
(44)