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Fish and chips de saumon

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Ingrédients

4 Pavés de saumon Pavé de saumon
1 Œufs Œuf
200 Bière blonde Bière blonde
200 g g Farine Farine
  Navarre
Huile de friture Huile de friture
  Vita D'or
600 g g Pommes de terre Pomme de terre

Fish and chips de saumon

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20 min.
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Préparation

  1. Faire chauffer l’huile de friture dans une grande casserole ou dans une friteuse.
  2. Rincer les pommes de terre puis les découper en bâtonnets.
  3. Cuire les pommes de terre dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 5 minutes.
  4. Mélanger la farine et la bière avec l’œuf dans un bol.
  5. Retirer la peau des saumons puis les enrober de pâte à frire.
  6. Plonger les saumons dans le bain d’huile chaude pendant 5 minutes. C’est prêt ! Servir le fish and chips avec de la mayonnaise ou une sauce béarnaise.

Régalez-vous !