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Flan japonais œufs-crevettes | Chawanmushi

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Ingrédients

4 Œufs Œuf
10 cl cl Bouillon de légumes Bouillon de légumes
  Kania
150 g g Crevettes entières cuites Crevette entière cuite
4 Champignons Champignon
5 cl cl Sauce soja Sauce soja
10 Sucre Sucre
  Navarre
Persil Persil

Flan japonais œufs-crevettes | Chawanmushi

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25 min.
(3)

Préparation

  1. Fouetter les oeufs dans un grand bol, sans les faire mousser. Ajouter le bouillon de légumes, la sauce soja, le sucre. Mélanger.
  2. Couper les champignons en fines lamelles.
  3. Laver le persil et le hacher finement.
  4. Dans les ramequins, disposer la préparation aux oeufs, les crevettes, les lamelles de champignons et le persil.
  5. Cuire les ramequins à la vapeur pendant 15 minutes.
  6. Servir en entrée.

Et maintenant, bon appétit !