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Florentins en étoiles

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Ingrédients

150 g g Chocolat noir Chocolat noir
  Fin Carré
150 g g Amandes effilées Amande effilée
150 g g Sucre Sucre
  Navarre
Beurre ramolli Beurre ramolli
60 g g Miel liquide Miel liquide
  Maribel
60 cl cl Crème liquide entière Crème liquide entière
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20 min.
(19)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans une casserole, mélanger le beurre, le sucre, le miel et la crème fraîche à feu moyen jusqu’à caramélisation.
  3. Ajouter les amandes concassées à la préparation et bien mélanger.
  4. Faire fondre le chocolat au bain-marie et le verser au fond de moules en forme d’étoiles.
  5. Placer le mélange caramélisé sur le chocolat et enfourner pendant 10 minutes.
  6. Laisser refroidir et déguster.

Laissez-vous tenter !

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