Préparation
- Démarrer un barbecue. Préchauffer le four à 220°C.
- Rincer et couper en quartier les pêches. Les griller rapidement de chaque côté sur la grille chaude et huilée du barbecue.
- Abaisser la pâte à pizza et la napper de pesto. Enfourner 10 minutes environ dans le four.
- A la sortie du four, ajouter la roquette, la mozzarella égouttée et en morceaux, les tranches de jambon crus et les pêches rôties. Arroser le tout d’un filet d’huile d’olive, poivrer et servir aussitôt.
À partager avec vos proches !
