Les idées recettes qu'il vous faut !
Foie gras et sauce aux cerises

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ingrédients

350 g g Cerises dénoyautées Cerise dénoyautée
2 c. à s. c. à s. Huile d'olive Huile d'olive
2 c. à s. c. à s. Huile de pistache Huile de pistache
1 c. à s. c. à s. Moutarde à l'ancienne Moutarde à l'ancienne
300 ml ml Bouillon de poulet Bouillon de poulet
  Kania
1 c. à s. c. à s. Kirsch Kirsch
2 c. à s. c. à s. Vinaigre balsamique Vinaigre balsamique
250 g g Foie gras de canard Foie gras de canard
1 Salade verte Salade verte
(frisée)
Poivre noir Poivre noir
  Kania
Sel fin Sel fin

Foie gras et sauce aux cerises

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

25 min.
(17)

Préparation

  1. Égoutter les cerises sur un tamis, les hacher grossièrement puis les faire revenir dans une poêle pendant 5 minutes à feu doux. Assaisonner avec du sel, du poivre et la moutarde. Déglacer avec le bouillon, puis laisser mijoter pendant 8 minutes. Ajouter le kirsch et le vinaigre balsamique, puis laisser refroidir.
  2. Laver la salade, l’essorer puis répartir les feuilles sur 4 assiettes. Couper le foie gras en tranches épaisses, puis le disposer sur la salade.
  3. Verser une bonne cuillère de sauce au cerises sur les tranches de foie gras et d’un filet d’huile de pistaches.
  4. Servir le foie gras accompagné du reste des cerises.

Et maintenant, bon appétit !

Informations nutritionnelles

Lipides34 g Glucides25 g Protéines9 g Calories462 Kilojoules1937

Recettes similaires

Verrines de filet de canard aux pommes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Verrines de filet de canard aux pommes
25 min.
(33)
Tarte tatin au magret de canard et pommes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tarte tatin au magret de canard et pommes
40 min.
(78)
Tarte du Sud-Ouest

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tarte du Sud-Ouest
25 min.
(1)
Offre spéciale
Champignons gratinés à la sauce aux noix et jambon

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Champignons gratinés à la sauce aux noix et jambon
40 min.
(16)
Carpaccio de champignons aux prunes et jambon fumé

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Carpaccio de champignons aux prunes et jambon fumé
25 min.
(10)
Offre spéciale
Toasts de Saint-Jacques et beurre aux agrumes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Toasts de Saint-Jacques et beurre aux agrumes
60 min.
(12)
Offre spéciale
Emietté de thon aux câpres

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Emietté de thon aux câpres
20 min.
(32)
Offre spéciale
Cassolettes de boudin blanc

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Cassolettes de boudin blanc
40 min.
(42)
Velouté de panais et noix de Saint-Jacques

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Velouté de panais et noix de Saint-Jacques
1:05 h
(37)
Magret de canard à l’orange

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Magret de canard à l’orange
30 min.
(21)
Magret de canard aux framboises

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Magret de canard aux framboises
25 min.
(21)
Rôti de magret de canard aux figues

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Rôti de magret de canard aux figues
60 min.
(7)
Terrine de foie gras sur carpaccio de pommes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Terrine de foie gras sur carpaccio de pommes
25 min.
(21)
Confit de canard pamplemousse gingembre

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Confit de canard pamplemousse gingembre
2:10 h
(3)
Magret de canard aux 5 épices et clémentines

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Magret de canard aux 5 épices et clémentines
40 min.
(27)