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Ingrédients
| 110 g g |
Chocolat noir
Chocolat noir
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| 100 g g | Lait concentré sucré Lait concentré sucré | ||
| 10 g g |
Beurre
Beurre
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| 125 g g | Sucre en poudre Sucre en poudre | ||
| 15 g g |
Beurre demi-sel
Beurre demi-sel
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| 40 g g | Lait concentré non sucré Lait concentré non sucré | ||
| 3 cl cl |
Crème liquide entière
Crème liquide entière
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| 100 g g | Noisettes décortiquées Noisette décortiquée | ||
Fudges choco-noisette
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0:30 min.
(13)
Préparation
- Réunir dans un bain-marie 90 g de chocolat noir, le lait concentré sucré et le beurre. Quand tout est fondu, mélanger et couler dans un moule carré chemisé de papier sulfurisé puis placer au frais.
- Pendant ce temps, dans une casserole faire chauffer le sucre, le lait concentré non sucré et la crème à 115°C en mélangeant. Ajouter ensuite le beurre et le reste de chocolat haché et les noisettes concassées.
- Mélanger et couler sur la préparation précédente bien refroidie.
- Placer au frais pour au moins 1 heure avant de déguster.
À vous de jouer !
