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Fudges choco-noisette

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Ingrédients

110 g g Chocolat noir Chocolat noir
100 g g Lait concentré sucré Lait concentré sucré
10 g g Beurre Beurre
125 g g Sucre en poudre Sucre en poudre
15 g g Beurre demi-sel Beurre demi-sel
40 g g Lait concentré non sucré Lait concentré non sucré
3 cl cl Crème liquide entière Crème liquide entière
100 g g Noisettes décortiquées Noisette décortiquée

Fudges choco-noisette

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0:30 min.
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Préparation

  1. Réunir dans un bain-marie 90 g de chocolat noir, le lait concentré sucré et le beurre. Quand tout est fondu, mélanger et couler dans un moule carré chemisé de papier sulfurisé puis placer au frais.
  2. Pendant ce temps, dans une casserole faire chauffer le sucre, le lait concentré non sucré et la crème à 115°C en mélangeant. Ajouter ensuite le beurre et le reste de chocolat haché et les noisettes concassées.
  3. Mélanger et couler sur la préparation précédente bien refroidie.
  4. Placer au frais pour au moins 1 heure avant de déguster.

À vous de jouer !

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