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Galão
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15 min.
(12)
Préparation
- Écraser le sucre roux dans un mortier.
- Mélanger le café avec 2 pincées de cannelle et 2 pincées de coriandre puis préparer environ 250 ml de café serré.
- Faire chauffer le lait et verser la moitié dans 4 verres puis faire mousser le reste de lait et le verser dans les verres.
- Verser délicatement le café sur le lait afin de former une strate au milieu.
- Saupoudrer le galão avec de la cassonade et un peu de cannelle. Servir immédiatement.
À vous de jouer!
Informations nutritionnelles
Lipides9
g
Glucides18
g
Protéines8
g
Calories190
Kilojoules799
