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Galette Bretonne

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Ingrédients

4 Galettes de blé noir Galette de blé noir
1 Oignons blancs Oignon blanc
15 g g Moutarde à l'ancienne Moutarde à l'ancienne
20 cl cl Crème liquide entière Crème liquide entière
120 g g Andouilles de Guéméné Andouille de Guéméné
60 g g Comté Comté
Poivre noir Poivre noir
Sel fin Sel fin

Galette Bretonne

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0:30 min.
(21)

Préparation

  1. Faire chauffer la crème entière dans une casserole. Une fois chaude, ajouter la moutarde à l’ancienne, le sel et le poivre.
  2. Placer les galettes sur une poêle chaude avec une noix de beurre, ajouter au cœur de chaque galette quelques morceaux de comté et les tranches d’andouille.
  3. Verser la crème moutardée à l’intérieur de la galette, avant d'en replier les angles.
  4. À déguster immédiatement accompagnée de quelques feuilles de roquette.

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