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Galette Seguin

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Ingrédients

4 Galettes de blé noir Galette de blé noir
1 Fromage de chèvre en bûche Fromage de chèvre en bûche
2 Oignons jaunes Oignon jaune
200 g g Jeunes pousses d'épinard Jeune pousse d'épinard
Beurre Beurre
Herbes de provence Herbes de provence
Huile d'olive Huile d'olive
Poivre noir Poivre noir
Sel fin Sel fin

Galette Seguin

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0:20 min.
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Préparation

  1. Faire revenir les épinards dans une noisette de beurre puis les assaisonner. Ajouter ensuite les oignons émincés.
  2. Dorer rapidement les galettes dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive.
  3. Couper la bûchette de chèvre en 16 rondelles.
  4. Garnir les galettes avec le mélange épinards-oignons et le chèvre. Saupoudrer d’herbes de Provence.
  5. Rabattre les bords de la galette pour former un carré. Servir immédiatement.

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