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Galette végétarienne

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Ingrédients

90 g g Lentilles vertes Lentille verte
100 g g Flocons d’avoine Flocons d’avoine
15 cl cl Crème épaisse Crème épaisse
10 brins brin Persil Persil
Huile d'olive Huile d'olive
Chapelure Chapelure
Poivre noir Poivre noir
Sel fin Sel fin

Galette végétarienne

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0:30 min.
(7)

Préparation

  1. Rincer puis cuire les lentilles selon les indications du paquet. Rafraîchir dans un grand bol d’eau froide puis égoutter.
  2. Mixer les flocons d’avoine avec le persil haché et 2 c-à-s d’huile d’olive. Ajouter aux lentilles et assaisonner.
  3. Incorporer la crème jusqu’à obtenir une texture dense et former des galettes.
  4. Enrober de chapelure et faire colorer des deux côtés à la poêle dans 4 c-à-s d’huile.

Régalez-vous !Conseil : Idéal pour des burgers veggie !

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