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Galettes de sarrasin jambon-champignons

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Ingrédients

6 Galettes de blé noir Galette de blé noir
400 g g Champignons Champignon
150 g g Jambon cuit Jambon cuit
180 g g Emmental râpé Emmental râpé
150 g g Tomates cerise Tomate cerise
1 bottes botte Basilic Basilic
Beurre Beurre
Poivre noir Poivre noir
Sel fin Sel fin

Galettes de sarrasin jambon-champignons

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Préparation

  1. Nettoyer les champignons et les couper en tranches. Les faire revenir 3-5 minutes dans une poêle avec 1 c-à-s de beurre fondu.
  2. Hacher le basilic, l’ajouter aux champignons et assaisonner avec du sel et du poivre. Réserver.
  3. Couper le jambon en larges lamelles.
  4. Nettoyer les tomates et les couper en quartiers.
  5. Dans une poêle anti adhésive (ou poêle à crêpes), faire revenir une galette dans un peu de beurre pendant 1 minute avant de la retourner.
  6. Ajouter du jambon et un peu de mélange de champignons, saupoudrer de fromage râpé.
  7. Retirer la crêpe garnie lorsque les bords commencent à se replier. Servir avec quelques tomates.
  8. Procéder de la même façon pour les autres crêpes.

Régalez-vous !

Informations nutritionnelles

Lipides 26g Glucides 34g Protéines 24g Calories 492 Kilojoules 2062

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