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Gâteau au potimarron et noix

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Ingrédients

230 g g Farine de blé Farine de blé
  Navarre
2 cuil. à soupe cuil. à soupe cannelle moulue Cannelle moulue
2 cuil. à soupe cuil. à soupe Bicarbonate Bicarbonate
80 g g Cerneaux de noix Cerneaux de noix
60 g g Cassonade Cassonade
  Navarre
200 g g Potimarrons Potimarron
2 cl cl Huile de tournesol Huile de tournesol
  Vita D'or
15 cl cl Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé
  Envia

Pour le crumble :

70 g g Farine de blé Farine de blé
  Navarre
30 g g Cassonade Cassonade
  Navarre
50 g g Cerneaux de noix Cerneaux de noix
20 g g Beurre Beurre
  Envia

Gâteau au potimarron et noix

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60 min.
(19)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Peler et épépiner le potimarron. Le faire cuire 20 à 25 minutes dans un panier vapeur puis mixer pour obtenir environ 200 g de purée.
  3. Mélanger les ingrédients secs : farines, cannelle, bicarbonate, noix concassées et cassonade.
  4. Dans un autre grand bol, mélanger la purée de potimarron avec le lait et l’huile.
  5. Incorporer le mélange sec sans mélanger avec excès.
  6. Couler la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
  7. Pour le crumble mélangez les noix hachées avec la farine, le sucre et le beurre froid en morceaux. Sabler avec les mains.
  8. Répartir sur la pâte à gâteau et enfourner pour 30 minutes.

Laissez-vous tenter !

Gâteau au potimarron et noix
60 min.

Gâteau au potimarron et noix

Ingrédients

Cannelle moulue
2 cuil. à soupe
Bicarbonate
2 cuil. à soupe
Potimarron
200 g
Huile de tournesol
2 cl
Lait demi-écrémé
15 cl
Farine de blé
300 g
Cassonade
90 g
Cerneaux de noix
130 g
Beurre
20 g
Gâteau au potimarron et noix
60 min.

Step 1

Gâteau au potimarron et noix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Peler et épépiner le potimarron. Le faire cuire 20 à 25 minutes dans un panier vapeur puis mixer pour obtenir environ 200 g de purée.
  3. Mélanger les ingrédients secs : farines, cannelle, bicarbonate, noix concassées et cassonade.
  4. Dans un autre grand bol, mélanger la purée de potimarron avec le lait et l’huile.
  5. Incorporer le mélange sec sans mélanger avec excès.
  6. Couler la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
  7. Pour le crumble mélangez les noix hachées avec la farine, le sucre et le beurre froid en morceaux. Sabler avec les mains.
  8. Répartir sur la pâte à gâteau et enfourner pour 30 minutes.

Laissez-vous tenter !

Cannelle moulue: 2 cuil. à soupe
Bicarbonate: 2 cuil. à soupe
Potimarron: 200 g
Huile de tournesol: 2 cl
Lait demi-écrémé: 15 cl
Farine de blé: 300 g
Cassonade: 90 g
Cerneaux de noix: 130 g
Beurre: 20 g
Gâteau au potimarron et noix

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