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Ingrédients
| 2 | Œufs Œuf | ||
| 70 g g | Beurre Beurre | ||
| 50 g g | Farine de blé Farine de blé | ||
| 100 g g | Flocons d’avoine Flocons d’avoine | ||
| 50 g g | Cassonade Cassonade | ||
| 10 cl cl | Lait d'amande Lait d'amande | ||
| 70 g g | Noisettes décortiquées Noisette décortiquée | ||
| 11 g g | Levure chimique Levure chimique | ||
| 100 g g | Framboises Framboise | ||
| 40 g g | Groseilles Groseille |
Gâteau aux flocons d'avoine, noisettes et fruits rouges
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0:45 min.
(4)
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Au couteau, concasser les noisettes.
- Dans un grand bol, fouetter la cassonade avec le beurre fondu puis incorporer un à un les œufs avant de compléter avec la boisson à la noisette tiédie.
- Dans un second bol, mélanger la farine tamisée, la levure et les flocons d’avoine.
- Creuser un puits au centre des ingrédients secs et y verser le mélange liquide tout en délayant à l’aide d’un fouet pour éviter les grumeaux.
- Incorporer délicatement les framboises et les groseilles égrenées.
- Beurrer et fariner un moule à manqué et y verser la pâte puis enfourner 30 minutes.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau puis laisser refroidir avant de démouler.
Laissez-vous tenter !
