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Ingrédients
| 2 | Œufs Œuf |
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| 70 g g | Beurre Beurre |
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| 50 g g | Farine de blé Farine de blé |
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| 100 g g | Flocons d’avoine Flocons d’avoine |
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| 50 g g | Cassonade Cassonade |
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| 10 cl cl | Lait d'amande Lait d'amande |
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| 70 g g | Noisettes décortiquées Noisette décortiquée |
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| 11 g g | Levure chimique Levure chimique |
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| 100 g g | Framboises Framboise |
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| 40 g g | Groseilles Groseille |
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Gâteau aux flocons d'avoine, noisettes et fruits rouges
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0:45 min.
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Au couteau, concasser les noisettes.
- Dans un grand bol, fouetter la cassonade avec le beurre fondu puis incorporer un à un les œufs avant de compléter avec la boisson à la noisette tiédie.
- Dans un second bol, mélanger la farine tamisée, la levure et les flocons d’avoine.
- Creuser un puits au centre des ingrédients secs et y verser le mélange liquide tout en délayant à l’aide d’un fouet pour éviter les grumeaux.
- Incorporer délicatement les framboises et les groseilles égrenées.
- Beurrer et fariner un moule à manqué et y verser la pâte puis enfourner 30 minutes.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau puis laisser refroidir avant de démouler.
Laissez-vous tenter !
