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Gâteau de semoule aux amandes - Basboussa

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Ingrédients

Gâteau :

500 g g Semoule fine Semoule fine
100 g g Amandes entières Amande entière
2 Œufs Œuf
125 g g Yaourt nature Yaourt nature
1 c-à-s c-à-s Levure chimique Levure chimique
1 c-à-s c-à-s Arôme de fleurs d’oranger Arôme de fleurs d’oranger
12 cl cl Huile de tournesol Huile de tournesol
80 g g Sucre en poudre Sucre en poudre

Sirop :

0,5 Citrons Citron
1 c-à-s c-à-s Arôme de fleurs d’oranger Arôme de fleurs d’oranger
100 g g Sucre en poudre Sucre en poudre

Gâteau de semoule aux amandes - Basboussa

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0:45 min.
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Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un grand saladier, verser la semoule, le sucre, la levure puis mélanger et faire un creux au centre.
  3. Incorporer les œufs, l’eau de fleur d’oranger, le yaourt et l’huile. Fouetter pour obtenir une pâte homogène.
  4. Verser cette pâte dans un moule beurré. Lisser la surface et déposer les amandes qui seront au centre des parts de manière régulière, en les espaçant plus ou moins selon la taille de vos parts.
  5. Enfourner 20 minutes.
  6. Pendant ce temps, porter à ébullition 20 cl d’eau avec le jus du citron et le reste des ingrédients du sirop.
  7. Une fois le gâteau cuit, verser le sirop et laisser refroidir ainsi avant de le découper.

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